更新时间：2026-02-20 12:13 来源：牛马见闻
因为有锅气温度和时间的组合永远是奇妙的材
<p>【本文来自《猛火灶一定(是炒菜好吃)的关键，因为有锅气，灶不猛就成煮菜了》评论区，标题为小编添加】</p> <p>火候是烹饪的灵魂！温度和时间的组合永远是奇妙的，对任何一个厨师而言都是最难的那部分！而火候的依据是食材，只能因材而用。灶的火力必须得有，不一定每次都用得到。</p>
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